Bei dem historischen Anwesen Antica Corte Pallavicina handelt es sich um ein altes, im 15. Jh. von den Marchesi Pallavicino errichtetes Schloss, das im 18. Jh. in einen landwirtschaftlichen Betrieb verwandelt wurde. Nach sorgfältigen Restaurierungsarbeiten haben Massimo und Luciano Spigaroli es zum ursprünglichen Glanz zurückgebracht. In den Kellerräumen hängen nun wieder die Culatello-Schinkenspezialitäten zum Reifen; im raffinierten Restaurant, im Jahr 2011 mit einem Stern des Gourmet-Führers Michelin ausgezeichnet, werden die Highlights der Küche der Tiefebene Bassa Parmense serviert und in den sechs herrlichen Zimmern im ersten Geschoss schläft der Gast mit Ausblick auf den Po und auf das Hochwasserüberschwemmungsgebiet. Schlicht elegant, mit allen Komforts ausgestattet und bis ins kleinste Detail gepflegt, verfügen die Zimmer über wertvolle Stilmöbel, die durch die Einfügung von modernen Stücken leichter wirken, über funktionstüchtige Kamine, eine kleine Bar und ein mit Produkten aus hauseigener Herstellung gefülltes Schränkchen, die sog. Moscarola, wo Parmigiano Reggiano-Käse, Brot, Salami und Wein untergebracht sind. Die ausgesuchten Badezimmer sind mit von örtlichen Handwerkern realisierten Waschbecken und großen Badewannen ausgestattet.

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